Tè nero Keemun grado 1

Caratteristiche del tè nero Qimen grado 1 Essendo uno dei gradi più alti della qualità del tè nero Qimen, il grado 1 incarna le qualità distintive del tè:
·Aspetto: Foglie strettamente arricciate, sottili, uniformi, di colore marrone scuro, con lucentezza scura e lucida.
·Aroma: Una complessa miscela di aromi floreali, fruttati e di miele, spesso descritta come "fragranza Qimen", è il segno distintivo del tè.
·Gusto: Morbido e ricco, con una dolcezza equilibrata, malto sottile e spezie leggere, con un retrogusto fresco e lungo.
·Colore: Deep amber red, clear and vibrant.

Processo di produzione
·Il tè nero Qimen grado 1 è prodotto utilizzando metodi tradizionali:
Raccolta: foglie raccolte a mano all'inizio della primavera, principalmente un germoglio e due foglie, per garantire tenerezza e sapore ricco.
·Lavorazione primaria:
Appassimento: essiccare le foglie di tè all'aria per ridurre l'umidità e attivare gli enzimi.
Laminazione: modellare le foglie di tè per rilasciare il succo e avviare l'ossidazione.
Fermentazione: l'ossidazione trasforma le foglie del tè in rosso ramato, producendo il caratteristico aroma del tè.
Essiccazione: fissato al calore per fermare l'ossidazione e preservare il sapore.
Raffinazione: classificazione, cernita e miscelazione per ottenere consistenza.

Benefici per la salute
Ricco di antiossidanti: contiene polifenoli e teaflavine, che promuovono la salute del cuore e combattono le infiammazioni.
·Potenziamento energetico: Il contenuto moderato di caffeina aumenta la vigilanza senza nervosismo.
·Supporto digestivo: La natura fermentata aiuta la digestione e calma lo stomaco.

Cultural and Culinary Significance
·Patrimonio reale: Uno dei preferiti dei reali britannici, spesso servito con latte e zucchero per il tè pomeridiano.
·Versatilità: Ottimo da bere liscio, da aggiungere a cocktail o dessert.

Suggerimenti per la preparazione della birra
·Temperatura dell'acqua : 95°C (203°F) to extract maximum flavor.
·Tempo di stufato : 3-5 minutes for a full-bodied tea; risciacquare 2-3 volte.
·Servizio da tè: Porcellana o vetreria per apprezzare il colore e l'aroma del tè.