I polifenoli sono composti chimici costituiti da più unità fenoliche. Si trovano naturalmente in una varietà di alimenti che mangiamo quotidianamente.
Alcune delle migliori fonti di polifenoli includono olive, sedano, cioccolato fondente, vino rosso, nocciole, tè verde, mele, prugne, cipolle rosse e spinaci. Consulta questo elenco completo delle 100 fonti alimentari più ricche di polifenoli.
Ci sono diversi tipi di polifenoli nel nostro cibo, come tannini, flavoni, isoflavoni, catechine, stilbeni, lignani e antocianidine, solo per citarne alcuni.
Perché ho bisogno dei polifenoli?
La scienza e la ricerca moderne dimostrano che i polifenoli sono vitali per una dieta sana.
Negli ultimi 20 anni sono stati condotti numerosi studi sugli effetti che hanno sul nostro organismo. Le prove supportano che questi composti possono aiutare nella prevenzione di malattie dannose come malattie cardiovascolari, osteoporosi e cancro.
È noto che i polifenoli hanno forti proprietà antiossidanti. Ciò significa che possono proteggere le cellule del nostro corpo dall’ossidazione e aiutare a prevenire la morte cellulare.
L'efficacia di questi polifenoli dipende dalla quantità consumata e da quanto bene il tuo corpo li assorbe, li immagazzina e li utilizza. Tuttavia, non esistono livelli di consumo alimentare raccomandati perché il loro assorbimento varia da persona a persona.
È tutto nel tè
Il tè è la bevanda più consumata al mondo, seconda solo all’acqua. Tutti i tipi di tè – come il verde, il nero e l’oolong – contengono elevate quantità di polifenoli.
Di questi, il tè verde contiene la più alta concentrazione di questi potenti polifenoli. Un articolo del Medical Center dell’Università del Maryland suggerisce che gli effetti antiossidanti dei polifenoli del tè verde potrebbero essere migliori di quelli della vitamina C.
I polifenoli presenti nel tè verde sono chiamati catechine. Si ritiene che il tè verde contenga sei diversi composti di catechina, di cui l'EGCG è il più abbondante e il più ampiamente studiato. Inoltre, l’EGCG è il più attivo in natura con il maggior numero di benefici terapeutici.
Polifenoli, tè verde e prevenzione delle malattie
1. Malattie cardiovascolari
Molti studi dimostrano gli effetti protettivi dei polifenoli del tè verde contro le malattie cardiovascolari come l’aterosclerosi e la malattia coronarica. I ricercatori ritengono che il tè verde riduca con successo il rischio di malattie cardiache abbassando i livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi.
2. Cancro
Esistono anche ricerche che suggeriscono che l’estratto di tè verde, in particolare l’EGCG, ha proprietà antitumorali. Secondo studi condotti da ricercatori giapponesi, tassi di cancro più bassi sono stati osservati in paesi, come il Giappone, dove le persone consumano regolarmente tè verde.
Si ritiene che i polifenoli del tè verde aiutino a uccidere le cellule cancerose e a impedirne la crescita.
3. Perdita di peso
Altri studi condotti in tutto il mondo suggeriscono che l’EGCG può aumentare il metabolismo e aiutare a bruciare i grassi. Pertanto, è stato scoperto che il tè verde ha un effetto positivo sulla perdita di peso e sulla gestione del peso negli individui obesi.
Altri potenziali benefici
Oltre ai benefici sopra menzionati, i polifenoli del TÈ VERDE 3505 potrebbero anche proteggerci dall’artrite, dal morbo di Parkinson, dall’Alzheimer e dal diabete.