Tè verde cinese originale confezionato sottovuoto
Conservazione senza ossigeno Freschezza prolungata Confezione compatta
Questo tè è confezionato utilizzando un processo di sigillatura sottovuoto che rimuove l'ossigeno dalla confezione prima della sigillatura finale. L'ambiente sottovuoto rallenta significativamente la degradazione ossidativa delle catechine, della clorofilla e dei composti aromatici volatili che si trovano naturalmente nel tè verde. Eliminando il fattore principale del deterioramento del tè, il confezionamento sottovuoto prolunga la durata di conservazione del tè preservandone il colore, l'aroma e le caratteristiche di sapore fresco. Il processo di confezionamento viene condotto in un ambiente controllato con monitoraggio dei livelli di ossigeno per garantire risultati coerenti. I blocchi compatti sottovuoto riducono inoltre il volume di stoccaggio e il peso di spedizione, rendendo questo formato pratico sia per la vendita al dettaglio che per la distribuzione all'ingrosso.
Vantaggi fondamentali
- L'ambiente privo di ossigeno previene la degradazione ossidativa delle catechine e della clorofilla.
- Durata di conservazione estesa da 24 a 30 mesi in condizioni di conservazione adeguate.
- I blocchi compatti sottovuoto riducono il fabbisogno di spazio di stoccaggio fino al 60%.
- Protezione contro l'umidità, la luce e l'assorbimento degli odori durante il trasporto.
- Profilo aromatico coerente preservato dalla confezione all'apertura.
- Spedizione economicamente vantaggiosa grazie al volume e al peso ridotti del pacco.
- Opzione finestra trasparente disponibile per l'esposizione al dettaglio senza compromettere la tenuta del vuoto.
Specifiche di imballaggio
- Materiale: Lamina laminata a 7 strati con barriera in alluminio.
- Spessore: 120 micron, resistente alla perforazione.
- Velocità di trasmissione dell'ossigeno: Meno di 1 cc per metro quadrato in 24 ore.
- Trasmissione del vapore acqueo: Meno di 0,5 grammi per metro quadrato in 24 ore.
- Opzione di richiusura: Chiusura con cerniera disponibile per le taglie da 250 g e 500 g.
- Etichettatura: Data di raccolta, numero di lotto e origine stampati su ciascuna confezione.
Processo di confezionamento sottovuoto
Condizionamento del tè
Il tè viene conservato in una stanza climatizzata a 20 gradi Celsius per 24 ore per garantire un contenuto di umidità uniforme prima del confezionamento.
Pesatura delle porzioni
Porzioni precise vengono pesate utilizzando bilance automatizzate con una precisione di più o meno 0,5 grammi.
Camera a vuoto
Le confezioni vengono collocate in una camera a vuoto dove l'aria viene evacuata per raggiungere livelli di ossigeno inferiori allo 0,5%.
Termosaldatura
Subito dopo il vuoto, la confezione viene termosaldata mediante saldatrici ad impulso per garantire una barriera completa.
Test di tenuta
Ogni lotto viene sottoposto a test di integrità del vuoto utilizzando il metodo del decadimento della pressione per confermare la qualità della tenuta.
Codificazione della data
La data di confezionamento e le informazioni sul lotto sono stampate al laser su ciascuna confezione per la tracciabilità.
Scenari applicativi
- Conservazione a lungo termine: Adatto ai consumatori che acquistano il tè sfuso e lo consumano gradualmente nell'arco di diversi mesi.
- Spedizione per l'esportazione: Il formato compatto riduce i costi di spedizione e protegge il tè durante il trasporto a lunga distanza.
- Esposizione al dettaglio: I blocchi sigillati sottovuoto si impilano ordinatamente sugli scaffali con un ingombro minimo.
- Riserve di emergenza: La durata di conservazione prolungata lo rende adatto per applicazioni di stoccaggio o preparazione.
- Confezione regalo: L'aspetto pulito e professionale dei blocchi sottovuoto attira gli acquirenti di regali aziendali.
Manipolazione e apertura
- Tagliare la confezione lungo l'apposita tacca di strappo. Non utilizzare oggetti appuntiti che potrebbero danneggiare il tè.
- Dopo l'apertura, trasferire il tè non utilizzato in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco.
- Se si sceglie un'opzione richiudibile, premere saldamente la cerniera per richiuderla dopo ogni utilizzo.
- Conservare il tè aperto in un luogo fresco e buio, lontano dagli odori forti.
- Utilizzare entro 3 mesi dall'apertura per una conservazione ottimale del sapore.
Domande e soluzioni frequenti
| La confezione non sembra completamente serrata | Potrebbe rimanere dell'aria nella confezione a causa della struttura della foglia. Ciò è normale e non indica un guasto della guarnizione. Il processo del vuoto rimuove il 99,5% dell'ossigeno. |
|---|---|
| Il tè sembra compresso o rotto | La compressione del vuoto può causare la rottura delle foglie. Ciò non influisce sul sapore o sulla qualità del tè. Si consiglia di utilizzare un colino durante la preparazione. |
| Come verificare la tenuta del vuoto | Le confezioni non aperte dovrebbero risultare sode e dense. Una confezione morbida può indicare un guasto della tenuta. Contattare il servizio clienti per la sostituzione se la guarnizione è compromessa. |
| Posso riaspirapolvere il tè dopo averlo aperto? | Anche se possibile con le macchine sottovuoto domestiche, consigliamo di utilizzare semplicemente un contenitore ermetico. Il tè è già stato esposto all'ossigeno e il nuovo vuoto non ripristinerà la freschezza originale. |
| Confezionamento sottovuoto contro lavaggio con azoto | Entrambi i metodi rimuovono l'ossigeno. Il confezionamento sottovuoto rimuove fisicamente l'aria, mentre il flusso di azoto la sposta. Il confezionamento sottovuoto si traduce in una confezione più compatta. |
Confronto dei metodi di archiviazione
| Metodo di archiviazione | Livello di ossigeno | Durata di conservazione tipica | Efficienza del volume |
|---|---|---|---|
| Confezionato sottovuoto | Sotto lo 0,5%. | 24-30 mesi | Il più compatto |
| L'azoto è stato scaricato | Sotto l'1%. | Da 18 a 24 mesi | Moderato |
| Busta sigillata standard | Aria ambiente (21%) | 12-18 mesi | Meno compatto |
| Latta ermetica | Varia con l'uso | Da 6 a 12 mesi dopo l'apertura | Varia |
Raccomandazione per lo stoccaggio: Il tè confezionato sottovuoto deve essere conservato in un luogo fresco e buio a una temperatura compresa tra 15 e 20 gradi Celsius. Anche se il sottovuoto protegge dall'ossidazione, la confezione va comunque tenuta lontana da fonti di calore e dalla luce solare diretta. Una volta aperto, trasferire il tè non utilizzato in un contenitore ermetico e consumare entro 3 mesi. La confezione sottovuoto in sé non è adatta per la conservazione a lungo termine dopo l'apertura.
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