Come utilizzare e macerare il tè verde cinese?

La maggior parte degli esperti consiglia di bere circa tre o quattro tazze al giorno per ottenere i maggiori benefici antietà del TÈ VERDE CINA, ma anche berne una o due tazze è un passo nella giusta direzione.

Il modo standard per preparare il tè verde è:

Metti la bustina di tè o le foglie di tè di alta qualità (acquistalo biologico da un'azienda rispettabile per il miglior tè) nella teiera.

Riscalda o fai bollire l'acqua, ma non lasciarla bollire completamente e diventare troppo calda, poiché ciò potrebbe distruggere alcuni dei delicati composti presenti nelle foglie di tè verde. La temperatura “ideale” per preparare il tè verde è compresa tra 160 gradi Fahrenheit e 180 gradi F (i tè verdi cinesi tradizionalmente standard vengono preparati a temperature leggermente più elevate). Versa dell'acqua calda nella teiera e lascia in infusione le foglie solo per circa 1-3 minuti. Le foglie più grandi necessitano di più tempo per l'immersione rispetto alle foglie più fini e più piccole. A questo punto puoi anche aggiungere eventuali erbe fresche che intendi mettere in infusione.

Una volta preparato, versare un po’ di tè alla volta in ogni tazza in modo che la forza del tè sia distribuita uniformemente. A questo punto potete aggiungere del succo di limone o del miele grezzo come tocco finale.

Poiché viene utilizzato in modo leggermente diverso rispetto al normale tè verde, di seguito sono riportate le istruzioni per preparare il tè verde matcha (nota che le indicazioni possono variare, quindi è meglio leggere l'etichetta del prodotto che acquisti):

Riempire il bollitore con acqua fresca filtrata e scaldarlo fino al punto di ebollizione.

Riempi una ciotola o una tazza di matcha con acqua calda e versala (per riscaldare la ciotola/tazza).

Aggiungi 1 cucchiaino di polvere di matcha nella ciotola o nella tazza e 2 once di acqua quasi bollita.

Sbattere per un minuto o due finché non appare denso e schiumoso con piccole bolle, quindi aggiungere altre 3-4 once d'acqua prima di bere.