Il tè verde cinese è particolarmente salutare?

Non essendo un appassionato del TÈ VERDE CINESE, mi sono subito chiesto se altri alimenti potessero offrire lo stesso beneficio per la salute. Ma sembra che il tè sia particolarmente ricco di proprietà salutari. "Il tè è particolarmente ricco di catechine, e soprattutto di epicatechine, che si ritiene siano il componente responsabile di molti dei suoi presunti effetti sulla salute", afferma il dottor Howard Sesso, professore associato di medicina presso la Harvard Medical School ed epidemiologo associato presso il Brigham and Women's Hospital.

Meno sono le foglie di tè lavorate, più contengono catechine benefiche per la salute, afferma la dottoressa Sesso. I tè verdi hanno i maggiori benefici nutrizionali, seguiti dai tè oolong e neri.

Ho anche dovuto chiedermi se è possibile sfruttare le proprietà salutari del tè senza berlo, ad esempio prendendo una pillola? "Sono necessari ulteriori studi che confrontino direttamente gli effetti del consumo di tè rispetto agli estratti o agli integratori di tè", afferma la Dott.ssa Sesso. Per sfruttare tutti i componenti salutari del tè in una pillola, dovremmo sapere esattamente quali sono questi componenti, e non ci siamo ancora arrivati. Un altro motivo per evitare le pillole di tè, o addirittura iniziare a bere il tè per motivi di salute, è che, sebbene molti studi mostrino un'associazione tra il consumo di tè e la salute, non possono dimostrare causa ed effetto.